Dolce, acido, amaro, salato.
Il gusto non è uno solo.
Così come la tecnica per creare un espresso, il criterio per tostare i grani e il principio con cui selezionare i chicchi.
Conoscere le differenze può rendere però un caffè molto più di un semplice caffè.
Può guidare la scelta delle migliori varietà di Arabica, la preparazione di miscele eccellenti, l'estrazione di un espresso a regola d'arte, la creazione di un aroma unico ed inimitabile.
Può trasformare un bar nella cattedrale del gusto.
Ed un caffè in
una piccola opera d'arte.
