Da più di 10 anni collaboriamo con il mondo della scuola, offrendo momenti formativi e di confronto agli studenti e ai docenti del settore alberghiero e della ristorazione.
Un impegno verso i più giovani artisti del caffè che nasce per avvicinarli al mondo del lavoro e alla figura del barista.
E per sensibilizzarli sulle opportunità offerte dalla più prestigiosa competizione nazionale, il Campionato Italiano Baristi.
Il progetto - totalmente gratuito per l'istituto e gli studenti che vi aderiscono - prevede un percorso di attività strutturato.
Programma
- Incontro di presentazione del progetto ai docenti referenti.
Presentazione progetto e consegna del materiale utile per valutarlo con i propri studenti.
- Corsi di introduzione al Campionato Italiano Baristi.
Un percorso di 8 ore per introdurre gli studenti alle tematiche del campionato nazionale.
- Training per la preparazione alle selezioni interne Trismoka.
Due incontri al mese con gli studenti per sperimentare le dinamiche di gara ed allenarsi.
- Selezioni interne Trismoka.
Selezione degli studenti che accedono alla Trismoka Challenge, la gara-evento di Brescia e Bergamo per accedere al Campionato Italiano Baristi.
- Trismoka Challenge.
Gara tra professionisti e studenti durante la fiera Golositalia di Montichiari.
- Corso "Introduction to coffee" presso gli istituti.
Frequentazione del primo modulo formativo del Coffe Diploma System, il sistema educativo SCAE.
